Вода одночасно і проста, і складна. Молекула води
складається з трьох атомів — двох атомів водню та одного атому кисню. Водночас,
вода має такі особливості будови, які зумовлюють ряд її незвичайних, майже
магічних властивостей.
Деякі фізичні і хімічні властивості води
Молекули
води з’єднані між собою водневими зв’язками. Ці слабкі зв’язки між позитивно
зарядженими атомами водню та від’ємним зарядом атомів кисню іншої молекули
визначають фізичні, а також деякі хімічні властивості води.